Les raisons pour lesquelles investir dans un Airfryer peut être une décision risquée
Découvrez pourquoi l'Airfryer, en dépit de sa popularité croissante, pourrait ne pas être la solution miracle pour une cuisine plus saine et rapide.
Mais malgré son attrait, des aspects financiers, pratiques et de santé pourraient vous dissuader d’adhérer à cette tendance.
Alors, est-ce que l’Airfryer est réellement l’appareil révolutionnaire qu’on nous présente ?
Les désavantages de l’Airfryer
1. Un coût élevé pour une utilisation incertaine
L’un des principaux obstacles à l’achat d’un Airfryer est son prix élevé.
Comparaison des prix :
– Friteuse traditionnelle : environ 50 €
– Airfryer performant : entre 200 et 400 €
Le problème réside dans le fait que si vous ne l’utilisez pas régulièrement, votre investissement pourrait ne pas être rentable.
Avant de vous décider à l’acheter, interrogez-vous : est-ce que je vais vraiment l’utiliser ou finira-t-il par prendre la poussière sur mon plan de travail ?
2. Une cuisson inégale et des saveurs altérées
Un argument clé des fabricants est la capacité de cuisiner des aliments avec peu ou pas d’huile. Cependant, cela présente des inconvénients :
– Texture et goût modifiés : Les aliments croustillants comme les frites n’ont pas la même saveur qu’avec une friture traditionnelle.
– Cuisson inégale : Selon l’UFC Que Choisir, certains modèles, notamment les moins chers, offrent une cuisson irrégulière, laissant des aliments partiellement cuits ou trop secs.
Comme alternative, un four à convection bien réglé peut offrir un résultat similaire sans coût supplémentaire.
3. Un appareil encombrant et bruyant
Pour les petites cuisines, trouver de la place pour un Airfryer peut devenir un défi.
Certains modèles sont imposants, occupant autant d’espace qu’un micro-ondes.
Le bruit est souvent cité comme un inconvénient majeur, le ventilateur fonctionnant en continu pendant la cuisson, plus fort qu’un four classique.
Si vous recherchez une solution pratique et discrète, l’Airfryer pourrait ne pas être le choix idéal.
4. Des risques potentiels pour la santé
Bien que l’Airfryer soit vanté comme une alternative plus saine à la friture, des études soulignent des risques à prendre en compte.
– Surchauffe et brûlures : Les surfaces extérieures peuvent devenir très chaudes, augmentant le risque de brûlures. Une utilisation prolongée peut entraîner une surchauffe, voire un risque d’incendie si mal positionné.
– Production d’acrylamide : Une étude de l’université de Gazi (Turquie) a révélé que la cuisson à haute température de certains aliments riches en amidon dans un Airfryer pourrait générer de l’acrylamide, une substance potentiellement cancérigène.
En termes de santé, privilégiez une cuisson à température modérée (en dessous de 180°C) et évitez de cuire trop longtemps des aliments riches en amidon.
Conclusion : un accessoire tendance ou essentiel ?
L’Airfryer n’est pas sans défaut, et son acquisition doit être réfléchie.
Avant de céder à l’achat, interrogez-vous sur votre réel besoin et votre fréquence d’utilisation.
Parfois, un bon four traditionnel peut tout aussi bien répondre à vos besoins !
Alors, Airfryer ou pas Airfryer ? À vous de décider !
