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Pain : ces profils qui devraient le consommer avec modération

Par La rédaction
Publié le 1 août 2025

Croûte dorée, mie moelleuse… difficile de résister à cet incontournable de nos repas ! Pourtant, pour certains organismes, cette douceur quotidienne peut se révéler moins bien tolérée qu’il n’y paraît. Découvrez qui devrait adapter sa consommation pour préserver son bien-être, sans renoncer au plaisir.

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Le pain, un pilier de notre alimentation

Difficile d’imaginer nos repas sans ce compagnon fidèle, qu’il s’agisse d’un petit-déjeuner gourmand ou d’un sandwich vite préparé. Riche en glucides, il apporte à l’organisme le carburant nécessaire pour affronter la journée. Saviez-vous que quatre tranches couvrent près de 20 % des besoins journaliers en calcium ? Un atout discret pour nos os, souvent méconnu.

Pratique et réconfortant, il sauve bien des repas pressés. Mais cette facilité ne convient pas à tout le monde. Voici pourquoi.

  1. Quand le système digestif manifeste son mécontentement

Personne mangeant du fromage frais

Ballonnements, inconfort après les repas ? Le pain blanc, en particulier, peut devenir un faux ami. Son gluten, parfois mal digéré par les intestins sensibles (surtout chez les enfants et les seniors), explique ces désagréments. Pour un transit apaisé, alternez avec des sources de glucides plus digestes comme le sarrasin ou les courges.

  1. Cœur et glycémie : des raisons de modérer

Si votre santé cardiovasculaire ou votre équilibre glycémique nécessitent une attention particulière, méfiez-vous des pains industriels. Leur teneur en sel et amidon raffiné peut perturber la glycémie et solliciter excessivement le système cardiovasculaire. Optez plutôt pour des céréales anciennes (épeautre, petit épeautre) ou des légumes riches en fibres.

  1. Objectif silhouette : trouver le bon équilibre

Femme mesurant son tour de taille

Saviez-vous que deux tranches de pain de mie représentent parfois l’équivalent d’un petit repas en calories ? Pour garder la ligne, mieux vaut privilégier des versions artisanales ou aux céréales complètes, plus nourrissantes. L’idée n’est pas de diaboliser, mais de consommer en pleine conscience, en ajustant les portions selon ses besoins.

  1. Reins fragiles : vigilance sur le sel caché

Modèle de rein humain

Main tenant un modèle de rein

Les pains industriels et plats transformés (pizzas, sandwichs préparés) regorgent souvent de sel, un ennemi des reins fatigués. Varier avec des féculents naturellement pauvres en sodium (pommes de terre violettes, boulgour) permet de préserver cet organe essentiel sans renoncer aux glucides.

  1. Baisse d’énergie : et si le pain en était responsable ?

Coup de barre post-repas ? Brouillard mental ? Certains pains blancs, pauvres en nutriments, offrent une énergie éphémère. Pour une vitalité durable, misez sur des aliments non raffinés : pain au levain, flocons d’avoine, ou fruits secs pour des collations intelligentes.

Adapter sans interdire, c’est la clé d’une alimentation sereine.
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